最高の日本食、山里の本気。＠山里（ジ・オークラ東京）The Okura Tokyo

先日両親、妹家族、私たち夫婦でジ・オークラ東京さんに伺いました。
この日の名目は私の卒業祝いで、父がプレゼントしてくれました。
父、かっこよい…！（←こんな時だけ娘ヅラをする）

それではお写真いってみましょう☺️

最高級の個室「桐」

※お写真は公式サイトよりお借りしました。

まずびっくりしたのがこれです。なんですかここは。
お部屋、広い！これほどの広いお茶室のお部屋がレストランの個室にあるなんて。
さすがオークラです。期待を裏切らないどころか軽々と超えていきますね。

末広がりの扇子風ナプキン

そしてこのテーブルセッティングに感動しました！
父ありがとう…！

まずは先付けですね。美しいです〜。

私の甲殻類アレルギーにもいつも細かく対応くださっています。。普通ですとこれがカニ・エビ・イカなどのお造りがでてきます。

しゃぶしゃぶしてくれる中居さんの所作も見どころ

しゃぶしゃぶであります（見ればわかる）
こちらのしゃぶしゃぶは中居さんが作ってくださるのですが、その中居さんの所作が本当に美しいのです。
一分の隙もなくササッとしゃぶしゃぶしてくださる様は、日本が世界に誇れるものだと思います！

そしてこのようなお仕上がりになります。お肉が柔らかくて、お野菜をまるっとくるんで、たれにつけていただくと…

生きててよかった😭

こうなる

コース料理以外のお鮨も個別にいただけます

こちらはお鮨をコースとは別にいただきました。
オークラといえば『久兵衛』さんですが、このお鮨は山里さんで作っています。
ネタに対してシャリが小さめ、私のお鮨でのこだわりは「お米の硬さ」なのですが、ばっちり好みでした！最高です。

お祝いサービスでお赤飯

「山里からのサービスです」ということでお赤飯をいただいてしまいました…！
えっ…、私たかが大学卒業しただけなんですが💦
とっても恐縮しましたが、美味しい餅米×金箔のお赤飯は本当に美味しかったし、お心遣いに感動してしまいました。

お椀の「寿」の文字も嬉しい😭

デザートはシンプルにメロン・いちご・マンゴーでした。このシンプルさが潔くてかっこいい…！

まとめ　山里の本気

山里は父が好きで懇意にしているので、私もおまめでよく連れてきてもらっていました。
なんなら20年くらいは通っているのではないでしょうか。

でもこれが2019年に改装して生まれ変わった山里の本気なんだなと思えるサービスでした。前も素晴らしかったけど、さらによくなってる…！
今回の感動ポイントはこちらです。

どれをとっても最高でした。

これを書いている今もまた伺いたくなってきてしまいます。
緊急事態宣言が明けたらきっとまた伺います。